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真空预冷机如何帮助除去田间热
时间 : 2019-11-9    阅读 : 39    发布:深圳市新源洲制冷设备有限公司

     近年来,真空预冷机横空出世,真空预冷机是在吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上,根据我国国情自主开发的新产品。预冷机整体设计先进,配套设备合理经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高,能耗低,是高温熟食生产的理想配套设备。
     真空预冷机可以快速、均匀地去除采收带来的田间热量,降低蔬菜的呼吸,从而显著延长保鲜时间,提高保鲜质量。真空预冷属于容积式冷却方式,整体冷却速度快,冷却均匀,受包装和堆放方式影响小。特别适用于蔬菜、水果、花卉、蘑菇等的预冷。

与其他冷却方法相比,真空冷却方法具有以下特点:
    1. 冷却时间非常快,一般只需20分钟,且任何包装均可通气孔;
    2. 长期保鲜,无需冷藏即可直接运输,中短途运输无需保温车;
    3. 能抑制或杀灭细菌和微生物;
    4. 保持水果和蔬菜的最佳感官和品质(色、香、味、营养);
    5. “薄层干燥效果”——轻微的表面损伤可以“治愈”或不会继续膨胀;
    6. 对环境无污染;
    7. 低运营成本;
    8. 它可以延长保质期。真空预冷叶菜无需冷藏即可直接销售到高端超市。