真空预冷机日常维护冷库的小贴士：
1.保持清洁 冷库附近设施设备和冷库冷凝器应经常打扫，存放各类食品的货架、器具等也要经常保持清洁。
2.定期消毒 冷库要经常定期消毒，消毒后应该经常通风换气。库体和天花顶板上必须粉刷抗霉剂。冷库有用消毒液喷洒的，也有用紫外线杀菌的。两者相比，后者较好，用紫外线杀菌的方法很简单，只要在冷库里装上紫外线灯就行了。紫外线灯的功率，只要每立方米为1瓦特，每昼夜平均照射3小时即可。用这种方法消毒，无须把库内食品搬到外面，十分简便。库内若有臭味，将食物搬出，把臭氧（每立方米2毫克）充入即可消除。
3.分类存放 完成品与没有完成的食品，卫生质量差的食品与卫生质量高的食品，短时间存放的食品，有异味的食品（如洋葱和水产品等）和易于吸收气味的食品，都要分开存放
4.防害、防尘 注意防止老鼠对食物的破坏和灰尘对食品污染。
